যুক্তরাজ্যের রান্নাঘরগুলি সোমারসেট অটোমেশন প্রযুক্তির সাহায্যে দক্ষতা বৃদ্ধি করে

আধুনিক ফুড সার্ভিস ল্যান্ডস্কেপে, লাভজনকতা কেবল রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবন বা বিপণন কৌশলগুলির উপর নির্ভর করে না। আরও গভীর প্রতিযোগিতা "শূন্য উত্পাদন প্রক্রিয়া" তে স্থানান্তরিত হয়েছে।" যখন রেস্তোরাঁগুলোতে ভিড়ের সময় অর্ডার বেড়ে যায়, রান্নাঘরের দক্ষতা প্রায়ই তাদের বেঁচে থাকার সিলিং নির্ধারণ করে।বা ফাইবারযুক্ত মাংস প্রক্রিয়াকরণযদিও এটি হস্তশিল্পী বলে মনে হয় তবে এটি প্রায়শই বাণিজ্যিক আকারের ক্রিয়াকলাপে মুনাফা বৃদ্ধির সীমাবদ্ধতা হ্রাস করে।.

শিল্পের লাভজনকতা লুকিয়ে আছে উৎপাদন সংক্রান্ত অবহেলিত বিবরণে। যখন দক্ষ কর্মচারীরা ঘণ্টার পর ঘন্টা পুনরাবৃত্তিমূলক কাজ যেমন ভাঁজ, চাঁটা বা ছিঁড়ে ফেলার কাজে ব্যয় করে,ব্যবসায়ীরা শুধুমাত্র উচ্চ শ্রম খরচ ভোগ করে না কিন্তু পণ্য অসঙ্গতি সম্মুখীনশ্রম ব্যয় বৃদ্ধি এবং উচ্চ টার্নওভার হার সহ, যান্ত্রিকীকরণ আর অপশনাল নয় বরং টেকসই বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য।

সোমারসেট এসপিএম-৪৫ শুধু মেশিন নয়, এটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরে শিল্পের মান অর্জন করার জন্য একটি সুনির্দিষ্ট যন্ত্র।ঐতিহ্যবাহী আটা উৎপাদনে দক্ষতা এবং গুণমানের মধ্যে দ্বন্দ্ব সমাধানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি এক স্বয়ংক্রিয় অপারেশনে চারটি প্রযুক্তিগতভাবে চাহিদাপূর্ণ ধাপ (ফোল্ডিং, এমবসিং, ট্রিমিং, সিলিং) একত্রিত করে, ম্যানুয়াল উত্পাদন সীমাবদ্ধতাগুলি ভেঙে দেয়।

এসপিএম-৪৫-এর সুনির্দিষ্ট ছাঁচনির্মাণের মাধ্যমে সঠিক আটা-ফিলিং অনুপাত নিশ্চিত করা যায়,ম্যানুয়াল ত্রুটির কারণে ফুটো বা ভাঙ্গন দূর করার সাথে সাথে ধারাবাহিক টেক্সচার নিশ্চিত করে ০ সামান্য সঞ্চয়কে দীর্ঘমেয়াদী লাভে রূপান্তরিত করে.

উচ্চ শিল্প ঘূর্ণন সঙ্গে, প্রশিক্ষণ দক্ষ ময়দার কারিগর কয়েক সপ্তাহ বা মাস সময় লাগে। SPM-45 এর স্বজ্ঞাত ম্যানুয়াল নকশা প্রশিক্ষণ এক মিনিটের মধ্যে হ্রাস,কর্মীদের মৌসুমী পরিবর্তনের সময়ও রান্নাঘরের পরিচালকদের মানের স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে সক্ষম করে.

সর্বোচ্চ পারফরম্যান্সে, এসপিএম-৪৫ প্রতি ঘণ্টায় ৫০০ ইউনিট উৎপাদন করে, "প্রাক-প্রস্তুতি + ঠিক সময়ে" হাইব্রিড মডেলগুলি সক্ষম করে যা টেবিল টার্নওভারকে বাড়ায়।এর অনন্য ছাঁচ-সিলিং প্রযুক্তি ডিম বা আঠালো ছাড়াই নিখুঁত প্রান্ত তৈরি করে, কঠোর এইচএসিসিপি খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণ করার সময় ব্যয় হ্রাস করে.

এসপিএম-৪৫-এর মূল সুবিধা হল এর মডুলার মোল্ড সিস্টেম, যা অতুলনীয় মেনু সম্প্রসারণের প্রস্তাব দেয়:

• ইউরোপীয় পাস্তা:সত্যিকারের প্যানজারোটি খাঁটিতা, রাভিয়োলি সুস্বাদুতা, অথবা ক্যালজোন পূর্ণতা
• এশিয়ান/মধ্যপ্রাচ্যঃঐতিহ্যবাহী পাইরোগি, পট স্টিকার ক্রাশিং, বা সামোসা/সানবুসাক আকৃতি
• ল্যাটিন/বিশেষঃদৃশ্যত আকর্ষণীয় টেক্সচার সঙ্গে অভিন্ন Empanadas এবং ফলের পাই

যেখানে এসপিএম-৪৫ মাংসের সমস্যা সমাধান করে, সেখানে এসএমএস-৬০ মাংস শ্রেডার প্রোটিন প্রক্রিয়াকরণের অকার্যকারিতা সমাধান করে।

এসএমএস-৬০ মাংসকে অর্ধেক সময় ধরে ম্যানুয়ালি টুকরো টুকরো করে, ফাইবারের অখণ্ডতা বজায় রেখে, অসামঞ্জস্যপূর্ণ হাতের টুকরো টুকরো করার "মশ" প্রভাব এড়ায়।

ছুরির আঘাত এবং পেশী চাপের ঝুঁকি দূর করার জন্য, এর স্টেইনলেস স্টীল নির্মাণ বাণিজ্যিক স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে এবং পরিষ্কারের জন্য সহজেই বিচ্ছিন্ন করা হয়।

সোমারসেটের যন্ত্রপাতি যন্ত্রপাতি ছাড়া আর কিছু নয়, এটি আজকের মারাত্মক বাজারে একটি প্রতিযোগিতামূলক পার্থক্যঃ

• খরচ অপ্টিমাইজেশানঃদক্ষ শ্রমিকের উপর নির্ভরতা হ্রাস করে, গবেষণা ও উন্নয়ন এবং পরিষেবার জন্য সম্পদ মুক্ত করে
• এক্সপেনশন ফাউন্ডেশন:চেইন এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘরের জন্য প্রতিলিপিযোগ্য মান প্রদান করে
• ব্র্যান্ড প্রিমিয়াম:গুণগত মানের সাথে আপস ছাড়াই প্রতিযোগিতামূলক মূল্য নির্ধারণের অনুমতি দেয়

যারা প্রযুক্তিগত অপ্টিমাইজেশানকে গ্রহণ করে তাদের কাছেই খাদ্য পরিষেবা ভবিষ্যৎ।সোমার্সেটের এসপিএম-৪৫ এবং এসএমএস-৬০ শুধু যান্ত্রিক উন্নতি নয় বরং একটি লিন-প্রডাকশন মানসিকতাও উপস্থাপন করে যা অপারেটরদের পুনরাবৃত্তিমূলক কাজ থেকে মুক্ত করে ব্র্যান্ড বিল্ডিং এবং উদ্ভাবনে মনোনিবেশ করতে পারেটেকসই স্টেইনলেস স্টীল নির্মাণ, স্বজ্ঞাত অপারেশন, এবং অতুলনীয় কর্মক্ষমতা সঙ্গে, Somerset বেকারি, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর,এবং সর্বোচ্চ দক্ষতা এবং লাভজনকতা অর্জনের লক্ষ্যে সমস্ত বাণিজ্যিক কার্যক্রম.